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    老板電器張琪:聚焦中式烹飪,用實力展示“冠軍腔調”該有的樣子
    騰訊家居 2021-10-19 19:11:04
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    近日,老板電器雙腔大吸力油煙機“冠軍腔調體驗館”高調登陸上海北外灘,其新廚房代言人許凱更是空降現場,經過京東直播的方式,用線上+線下的方式,與媒體、粉絲和眾多消費者們共同見證了老板電器的廚房黑科技以及“冠軍”實力。自今年3月,老板電器雙腔家族系列產品集體亮相AWE起,“雙灶就要配雙腔”的觀念深入人心。截止目前,老板雙腔大吸力油煙機已經收獲超過30萬中國家庭的認可和青睞?;顒蝇F場,老板電器煙灶消事業部總監張琪受訪時表示,老板雙腔大吸力油煙機的誕生,主要基于中式烹飪重油煙、雙灶烹飪等特點,對于油煙機行業而言可謂一次突破性創新。革新式的雙腔形態設計,讓傳統單腔中央負壓區擴散到整個腔體,使攏煙范圍擴大,攏煙能力大大提升;由于采用智能動力分配系統,油煙機能夠根據不同烹飪場景,將更強的吸力自動分配到油煙更大的一側;此外,一對一垂直吸排,也大大縮短了煙腔與煙源之間的距離,因此即使是中式烹飪的“雙鍋爆炒”,也能保證廚房的空氣清新。正是這一顛覆性的創新,造就了老板雙腔大吸力油煙機獨一無二的“冠軍腔調”。

    老板電器張琪授牌新廚房代言人許凱.jpg

    老板電器煙灶消事業部總監張琪為許凱授牌

    【騰訊家居】:今天老板電器發布的這一系列創新性的雙腔大吸力油煙機,從某種角度來看,可以說是對傳統油煙機形態的一個突破。這樣的突破一定是有其背后的考量和初衷的,那么您能就此分享一下這背后的考量和初衷究竟是什么嗎?

    【張琪】:其實我們并沒有什么魔法,老板電器在油煙機市場之所以能保持這么多年的引領,歸根結底就是因為我們42年只專注做一件事:聚焦、深耕中式烹飪文化,加速基于中國消費者需求的產品、技術創新和用戶體驗。每一年我們都會規劃大量的費用用于消費者調研,從中去深挖消費者潛在的、深層次的需求到底是什么。這個明確后,我們再和研發人員一起去共創,應該用什么樣的技術解決方案去滿足這樣的需求。

    就拿油煙機吸油煙性能好來說,如果你不去對這個需求進行深挖,很容易就會得出結論,吸油煙性能好就意味著吸力大嘛,那吸力大,就意味著我要把風量風壓做大嘛。最終,這就會導致大多數廠商都會選擇的道路:把風量風壓核心參數做大就等于滿足了消費者需求。進而,市場上就會出現很多同質化的產品。而對于消費者來說,可能他的用戶體驗并不是太好。因為,我們對這個看似簡單易懂的需求做過調研,做過進一步的深挖。最終,你會發現,消費者希望吸油煙的性能好,它其實是三方面的需求。風量風壓做大,這只是一方面的需求,這樣能滿足消費者希望一次性吸油煙的量是大的,也就是一次性能吸很多油煙。但其實消費者還希望油煙要吸的快,要不跑煙。所以,把風量風壓做大,也只是滿足了消費者三方面需求中的一種。

    老板電器第一品類部部長張琪.jpg

    【騰訊家居】:很多情況下,消費者的需求看似是簡單易懂,但實則需要企業對這個表面需求進行進一步的“翻譯”,去看它背后更深層次的需求到底是什么? 

    【張琪】:對的。就如剛才和您聊的,這個吸油煙性能好,其實深挖下來,是三方面的需求。那么今天我們老板電器創新性的雙腔系列產品,就是很好的滿足了這三方面的需求。我們通過這么多年在煙機風道技術上的研究與積累,優化了雙腔產品的風道,配合強大的變頻電機,很好的滿足了第一方面的需求。同時,針對消費者第二方面的需求:油煙要吸的快,我們獨創性的設計出了兩個腔體,一腔配一灶,讓油煙的吸收路徑由斜線往上變為直線往上,有效的減少了吸煙路徑,進而讓油煙更快的被吸收掉。而針對消費者第三方面的需求:不跑煙,兩個腔體的設計改變了單腔體負壓區的負壓狀況,使負壓區外擴,形成兩個完全包圍灶臺的高負壓區,顯著降低油煙外逃的可能性。所以,只有深挖消費者需求,刨根問底,我們才能有效的避免產品的同質化,走出自己的差異化創新路線,進而更好的滿足消費者需求,給消費者帶來更優越的產品體驗。

    【騰訊家居】:不知道我理解的對不對,就是雙腔系列產品使油煙有了更多的被吸收掉的通道? 

    【張琪】:對的。通俗來講,你可以這么理解。

    【騰訊家居】:今天雙腔系列產品的活動,一直在強調冠軍這個關鍵詞。你覺得這款產品它有哪些創新性的黑科技去滿足消費者對一款理想油煙機的訴求呢?

    【張琪】:剛才我的回答多多少少也涉及到了這個問題。那么,讓我再來更系統性的回答你關于冠軍的這個話題。一款煙機能稱得上冠軍煙機,必然要求它在各個維度上的表現是出色的,是引領的,就像我們對百米賽跑的冠軍所期待的那樣。那么,從這個現場的腔調體驗館里,你也可以看到,我們擺在首位的就是冠軍腔調,也就是剛才我們所聊的這款產品最具創新性的雙腔設計,它能夠實現更快、更攏、更凈,也就是吸煙更快20%,控煙更攏30%,效率更凈30%。你看,擺在第二位的就是冠軍智慧。這款煙機,我們給他配備了一個非常智慧的大腦,讓風量大小的調節,這個原先需要人做出的判斷和調節,由機器來實現。它內置了溫度傳感器,能夠實現每秒40次的高頻探測,從而實時監測灶具區溫度;同時,配合AI烹飪曲線,我們就能夠實現對油煙的預判,在油煙升起的那一刻,先發制煙,進而實現1秒控煙。我們接著往右看,那就是冠軍實力了,這也是我們老板電器在油煙機性能這個賽道上始終引領市場、引以為傲的一點。就如剛才所聊,我們通過這么多年在風道研究上的積累以及我們調教出的這個強大的變頻電機,我們可以實現26m3/min的風量。這個性能可以說放眼整個市場,都是非常出色的。當然,如果你看體驗區的那一側,我們還有冠軍氣勢、冠軍互聯、冠軍享受,這個我就不再和您做一一詳細的介紹了。

    【騰訊家居】:聽你這么細細的講來,我的確感受到冠軍背后的不一樣和付出了。這些極具冠軍特色的雙腔產品,它也應該是要經得起市場和消費者的檢驗,你能介紹下這些產品投放市場后的反饋情況嗎? 

    【張琪】:目前反饋非常好,從最新的奧維數據來看,我們有一款型號CXW-260-8333S已經登頂了9月份奧維線下零售渠道市場占有率的第一名。同時,TOP50的暢銷型號里,我們老板電器占據了19款。這樣的數據表現,可以說是非常難能可貴的,也意味著消費者對我們的產品有非常高的認可度和滿意度。微信圖片_20211019194525.jpg

    【騰訊家居】:這些暢銷型號里,都是雙腔產品嗎?還是說不僅僅是雙腔?

    【張琪】:不僅僅是雙腔,因為其實我們今年還推出了另一重磅系列新品,那就是以CXW-260-5915S為代表的,我們的側吸三面靈攏產品。雖然今天我們沒有在現場做展示,但其實這一系列的產品同樣是性能非常出眾的,尤其對于喜歡我們老板電器側吸油煙機的消費者來說,這是一個非常不錯的選擇。

    【騰訊家居】:基于這些市場反饋,接下來老板電器后續對應的舉措和布局是怎樣的呢? 

    【張琪】:對的,接下來我們會繼續夯實我們雙腔系列產品的市場引領地位。這樣一款創新性的產品,它給消費者帶來的出眾用戶體驗和使用感受,我們是要讓它繼續延續下去的,并進一步讓它去給消費者創造更多的價值,去解決消費者更多的痛點。所以,接下來我們會對這一系列產品不斷的進行迭代、升級,不斷的強化我們在這條差異化賽道上的技術優勢,繼續去引領市場的發展。

    【騰訊家居】:您剛才也說到了,我們在家電領域,其實很多東西有時候同質化的情況比較嚴重,您覺得在煙機這個領域里,老板電器目前為止跟其他品牌的差異化已經走到哪一步了?

    【張琪】:從大的層面來講,我們目前在從兩個維度做差異化的布局:一個是形態的維度,一個是功能的維度。形態的維度來講,市場上通常劃分為歐式、側吸以及其他一些新興的形態。那在歐式領域,我們早些年布局了跨界或是說塔形的差異化布局。這樣的形態,腔體更深,能夠擁有更好的負壓區,進而達到更好的吸煙效果。那么在歐式的T型或是說平板形態下,我們這兩年開始布局了雙腔大吸力系列產品,這個就像我們今天聊的,可以說是非常有創新性的產品了。那在側吸領域,我們這兩年開始布局了三面靈攏系列產品。與傳統側吸煙機相比,它在左右兩側各多了一個攏煙翼,能夠有效使負壓區往下延申,從而達到更好的攏煙效果。當然了,我們接下來還會在新形態上進行一些探索,繼續去強化在形態上的差異化布局。功能的維度來講,今天市場上煙機的功能同質化是比較嚴重的,基本都是開關機鍵、燈的開關鍵、風量的調節鍵等。我們老板電器在以CXW-260-8235S為代表的產品上率先運用了一秒控煙的技術,這可以說是在市場上獨具特色的。那么接下來,我們也將繼續在功能維度上加速創新和差異化的布局。

    【騰訊家居】:從您的回答中,深深的感受到了老板電器在差異化布局上的清晰思路與規劃。那么最后一個問題,您覺得中國油煙機市場未來的發展趨勢會是什么樣的? 

    【張琪】:我覺得應該是三大趨勢:更加智能、更加輕薄、更加集成。更加智能,這里面就包含了機器自身的智能,以及機器與機器之間、機器與人之間的智能。機器自身的智能,就如剛才我們聊功能的差異化這個話題時所說的,今天市場上產品功能的同質化還是非常嚴重的,且產品自身的智能化水平還是比較低的。那么接下來,各大廠家勢必會想方設法去打破這一局面,進而使自己跳脫出今天這樣一個勞心勞力的同質化競爭局面。那么談到機器與機器之間、機器與人之間的智能,今天的一些智能交互,只是先解決了從無到有的問題,只是做到了一些基本的連接。但并沒有在這一場景下,去給消費者創造出新的交互體驗或是新的應用場景。所以,這樣的智能也只能是廠商間的叫好,但并不能引起消費者的共鳴。那么對于第二大趨勢:更加輕薄,今天煙機市場廠商間的各種形態創新,其實深究背后,都是在想方設法去滿足消費者對輕薄的需求;包括對現有歐式、側吸形態,廠商間的迭代更新,也是將煙機的徑深在不斷的做小,不斷的向標準櫥柜的深度去靠攏。所以,輕薄這個趨勢將會愈發明顯,也勢必會催生出更多形態的創新。那么對于最后一大趨勢:更加集成,這里面既包含了煙機自身在功能維度上對除煙機常用功能之外的其他功能的集成,也包含了煙機與其他廚房電器在物理形態上的一體化。關于前者,我們看到已經有些廠商在去布局這樣的解決方案,其實我們老板電器也一直在做這方面的布局;那么關于后者,現在市場上的集成灶、集成煙機,就是這方面的體現。我相信,關于后者的集成,這幾年還會陸續有廠商推出新的創新性的解決方案。而我們老板電器,也始終在關注著這一市場動態。讓我們一起去期待老板電器在這三大趨勢上的布局能夠再次驚艷市場,再次引領市場的創新和行業的發展!

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    標簽: 老板電器 雙腔吸力 冠軍腔調 來源:騰訊家居    責任編輯:沈明宇
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